不用烤箱的蛋糕面包,在家自己做面包，没有烤箱可以用什么代替
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- 2023-07-03 12:30:54
1、在家自己做面包,没有烤箱可以用什么代替
没有烤箱可以用电饭煲制作。
【电饭煲胡萝卜面包】
主料：奶粉20克、高筋面粉250克、鸡蛋1个、糖30克、玉米油25克、胡萝卜泥140克
辅料：酵母3克、盐3克
1、首先要做胡萝卜泥，胡萝卜泥可以用生胡萝卜或者熟胡萝卜来搅打都行，但我推荐用熟胡萝卜，胡萝卜切片用蒸锅蒸10分钟就行，蒸好的胡萝卜加水按照胡萝卜和水2:1的比例，用机器搅打成泥状，蒸过的胡萝卜搅打起来非常容易，也非常细腻。
2、高筋面粉：250克，奶粉20克，糖30克，玉米油25克，胡萝卜泥140克，鸡蛋1个，酵母3克，盐3克。这些材料放一起，揉光滑就行，可以用面包机揉，可以手揉，总之揉光滑后饧发2倍大。
3、发好的面团取出排气松弛。
4、把面团分割成8份在滚圆。
5、取电饭煲内胆，擦干水，刷上一层油。
6、摆入做好的面剂子，盖好，温暖处二次饧发。
7、二次饧发两倍大，可以刷上一层蛋液。
8、盖好电饭煲，用正常标准煮饭键，煮到程序自然结束，出现滴滴的提示音开锅，在按键焖10分钟即可，非常宣软。
9、轻轻倒扣出锅。
电饭煲面包的做法：
1、准备好原料；
2、打四个鸡蛋到容器里面，将蛋清和蛋黄分离；
3、用四根筷子打蛋清 打一会就成了下面这个样子了；
4、加盐和糖；
5、打到有点稠时在放一勺糖；
6、大概要打半小时左右，成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物；
7、蛋黄里放2大勺糖，3大勺冒尖的面粉，6勺牛奶；
8、搅拌好后，倒入一半刚才打好的奶昔一样的东西，上下拌匀，不打圈，稍后倒入另一半 同样是上下搅拌；
9、电饭煲按下煮饭预热一下，稍微热些就好，然后倒入油，为了不粘。均匀的涂在锅内；
10、倒入拌好的材料，按下煮饭键，一会就跳到保温上了。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟，然后再按下煮饭键，稍等片刻就可以享受您亲手烘培的面包了。
那要看你做什么类型的面包了，有些微波炉是可以用来烤面包的。如果是蛋糕还可以用电饭煲，不过电饭煲做出来的味道就会差很多。
2、不用烤箱能做蛋糕吗?
可以，可以做电饭锅蛋糕。准备材料：鸡蛋、白糖、面粉、牛奶、玉米油。
1、首先，取几个鸡蛋倒入在碗中。
2、然后，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
3、然后，在蛋黄中加入40g玉米油、60g纯牛奶、1-2勺白糖，70g面粉。
4、然后，将蛋黄与面粉搅拌完成融合。
5、然后，在蛋清中加入白糖。
6、然后，将分离处的蛋清打发成蛋白霜。
7、然后，将蛋白霜导入到蛋黄中。
8、然后，将混合好的蛋白和蛋黄倒入到电饭锅中加热50分钟。
9，最后，即可看到电饭锅蛋糕制作完成，问题解决。
我已经成功不下五次了，当了两个星期的早饭了。
材料：2-3个鸡蛋 面粉 鲜牛奶 （豆沙馅儿）白糖 料酒（白醋也行 香油也可以，但香油本身的味道 我不喜欢，而且去腥不是很彻底，就用了一次）
工具：电动打蛋器 电饭煲
1、将蛋清、蛋黄分离，分别放在两个容器里。
2、蛋清加白糖，一般为加2平勺，几滴料酒去腥，用打蛋器搅打，3-5min（我也不知道具体多少时间，每次都边打边看电视，“白夜追凶”真好看。我的打蛋器说明书上最长使用时间是5min）达到用勺子挎，能明显觉得是“固体”，不是液体不是糊糊，挎了一勺子，里面的东西在重力作用下不会流下来。如果不够稠，可能糖不够多。
3、蛋黄里面9勺面粉，4勺白糖，几滴料酒祛腥，还有一袋鲜牛奶（纯牛奶比较稠，我刚开始用的纯牛奶，后来用了一次鲜牛奶，发现做出来的面包更软，不会分层）如果喜欢甜的，多白糖，还可以加点豆沙馅儿，这样即使白糖加少了，豆沙馅儿也会使面包甜，（我是包粽子剩下的，感觉也不会吃了，就试了一下，比只加白糖好吃太多了）。用打蛋器搅打，混合均匀了就行。
4、将打好的蛋清放进蛋黄里面，在用打蛋器搅打，混合均匀就行。
5、将电饭煲里面刷上一层油。然后将上面的混合液放进去。我的电饭煲没有做蛋糕的功能。我用的热饭的功能，需要点两次热饭的功能，热一次没熟。我没用别的功能，是怕别的功能功率太大，会弄坏。
刚做出来真的是又软又香 可我一直当早饭 晚上做好了就没有吃 放到第二天就塌下去了。。。我男票吃了一次，很赞赏。下面的图都是用的纯牛奶，后来换了鲜牛奶就没有照过相。背景很乱 将就着看吧。
太多人和我说没有烤箱，于是今天我要教你做电饭锅芝士蛋糕，意外的好吃啊！口感轻盈，吃了感觉想跳舞，不过如果你说连电饭锅也没
3、蛋糕、面包、蛋挞是否有不用烤箱的做法?
蛋糕，面包，蛋挞，等等，在生活中很常见，不管是大人，还是小孩子都很喜欢，所以很多人都开始在家里尝试着自己做，但在我们的印象中，这些食物都是用烤箱做出来的，家里没有烤箱的怎么办呢？
蛋糕，面包，蛋挞是否有不用烤箱的做法？
对于这个问题，我可以很明确的回答，有，蛋糕，面包，蛋挞，这些食物，不仅能用烤箱制作出来，用家里常见的蒸锅，平底锅都能制作出来，而且做法简单，口感一样非常棒，今天就给大家分享一下蛋糕，面包的制作方法吧，不用烤箱，用家里的平底锅就能制作出来，不信的话，看看接下来的具体制作步骤吧。
用平底锅制作的面包。
如果说面包不用烤箱制作，很多人都会想用蒸锅来完成，除了蒸锅之外，还有一种制作方法，就是用平底锅制作，方法同样简单，来看看。
面团：中筋面粉350克，食盐4克，酵母4克，白糖20克，温牛奶110毫升，鸡蛋一个，黄油40克。
馅料：牛奶250毫升，黄油15克，蛋黄三个，白糖40克，低粉20克。
1，面粉中加食盐，酵母，白糖，拌匀，加一个鸡蛋，温牛奶，搅拌均匀，成一个粘手的面团，放在案板上，加入软化好的黄油，把黄油揉进去，揉进去后，揉手套膜，像搓衣服似的来回搓，很快就会出手套膜，密封放置，醒发两倍大。
2，馅料，牛奶中加入黄油，加热融化，光火晾凉，蛋黄中加白糖，拌匀，倒进牛奶中，再加入低粉，搅拌均匀，小火加热，用锅铲不停的搅拌，成粘稠的糊状。
3，面团醒发好，直接分成小剂子，揉圆，盖保鲜膜静置15分钟。
4，拿出小面团，干曾一个圆饼，放上奶黄馅，包起来就可以了，盖保鲜膜静置15分钟。
5，平底锅不用刷油，放进去，用小火烙制，一面定型后，翻面接着烙制，烙制过程盖锅盖，烙两面金黄出锅，四周也可以烙一下，表面有种酥脆的口感。
平底锅制作的小面包就好了，松软香甜，还有好吃的夹心，喜欢的朋友可以试一试哦。
平底锅制作的蛋糕。
这个平底锅制作的蛋糕叫做舒芙蕾，很多人都吃过吧，舒芙蕾也是蛋糕的一种，不过个头有点小，但是口感超级棒，还是红极一时的甜品小蛋糕呢，松软香甜，这样一个小蛋糕，在家用一个平底锅就能完成，来看一下具体做法。
食材：鸡蛋两个，牛奶25毫升，低粉45克左右，白糖20克。
1，蛋清，蛋黄分离，蛋黄中牛奶，拌匀，加低粉，搅拌成粘稠的糊状。
2，蛋白中，白糖，白糖分三次加入，打发至比较细腻，有纹路产生。
3，取适量蛋白放进蛋黄糊中，拌匀，再倒进蛋白中，上下翻拌，以免消泡。
4，平底锅刷一层食用油，小火，舀一勺面糊，放平底锅中，盖上盖子，煎制底部微微发黄，倒进去清水，翻面煎制底部微微发黄，倒入一点清水，煎制金黄，出锅。
舒芙蕾小蛋糕就制作好了，不过要注意的是，舒芙蕾是一个很“娇贵”的蛋糕，最佳食用时间是5分钟，相信大家出锅用不了5分钟就已经进肚了。
有，可以将其放入蒸锅中蒸，但是口感肯定没有烤箱中出来的好，但是蒸锅蒸出来的也会有不一样的味道值得一试
蛋糕和面包都可以不用烤箱，可以选择用电饭煲，但是这样做出来的蛋糕和面包没有烤箱做出来的那么香。
是的，简易的蛋糕做法可以用电饭煲制作，蛋挞可以用微波炉制作，面包可以用蒸的。
我觉得是没有的，因为这些食物都是用烤箱做出来的，没办法不用烤箱。
4、不用烤箱的蛋糕面包做法 这样做最简单
1、把鸡蛋磕入盆中，鸡蛋最少两个，多则三个。
2、再加少许清水，然后拿蛋抽顺着同一个方向快速搅拌，直到蛋液与清水混合均匀并起泡。
3、加入适量高筋面粉、酵母和白糖，再加入少许玉米油。白糖和玉米油各一点点即可，不要多放。没有玉米油就用其他没味道的油代替。
4、用筷子把面粉与蛋液搅拌均匀至没有干粉，如果还有干粉，可加入少许水，但如果面团太湿，就再加入适量面粉。
5、下手，把面和成面团，多揉一会儿，揉的时间越长，这成品就越好吃。面包讲究揉出手套膜，但这个食谱不用揉出手套膜。
6、面团和好之后，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
7、模具备好，并刷一层薄薄的油来防粘。我用的是汉堡模，如果没有，可用小碗代替。
8、面团发酵至两倍大之后，取出继续揉面，把面团中的空气排出来，然后分成大小一致的小面剂子，分别揉圆整形，放进模具中。
9、蒸锅中添加热水，把模具放进蒸锅，盖上锅盖，待面团再次发酵至近两倍大时开火蒸，上汽后有十分钟左右即可，当然，这个也要根据面团的大小来定。
10、关火之后即可取出，热吃凉食皆可。
5、面包没有烤箱情况下能做出来吗?
可以。做法如下。
1、准备一个大碗，在里面加上四百克的面粉，在里面打上两个鸡蛋，再加上一勺白糖，酵母粉，再加上一小碗水，一边加水一边搅拌，用筷子将面粉搅拌均匀。
2、搅拌均匀之后，再往盆子里面加上一点熟油，然后再用手把它揉成光滑的面团，之后再把它取出，充分的揉一揉，揉成光滑细腻的面团，盖上盖子饧发至两倍大。
3、等到面团被饧发至两倍大之后，取出面团放在面板上面，把它揉成长条状，再给它切成大小均匀的面团，把小面团揉成圆团，放在一边备用。
4、取一些红豆沙，把红豆沙团成小球，把圆团压成面片，把红豆沙团放在面片的上面，然后再给它封口，擀成椭圆形薄片，用刀子划上几刀，卷起来，放在一边。
5、全都做好之后，把做好的面包胚放在面板上面盖上一层纱布，给它醒发半小时，放在一边备用。
6、锅里面加上一些油，等到油温升高之后，把饧发好的面包胚放到油锅里面，把它炸到表面金黄色的时候，就可以把它取出装在盘子里面，就能吃了。
在没有烤箱的情况下也可以做面包。现在网上很流行一种叫做蒸面包，在家用小碗蒸的面包，蓬松暄软可好吃了，虽然是蒸的一点也不比烤的差！想学着做可以上快手上看视频！
可以的，抖音上很多没用烤箱，也可以做面包，蛋糕等。
可以的。没有烤箱可以用电饭锅。
可以呀。用面包机就可以了。