烤箱烤面包片烧烤,烤箱烤面包片的做法大全
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- 2023-07-11 08:08:47
1、烤箱烤面包片的做法大全
烤箱烤面包片的做法有哪些呢？大家对于面包片所用食材又有哪些比较全面的了解呢？带着这些问题我们就一起来看看关于烤箱烤面包片的做法都有哪些，通过对于烤面包片知识的学习使我们更好的融入到实际生活中，那么接下来我们就一起来看看关于烤箱烤面包片的做法都有哪些，大家一起来看看吧。
烤面包方法
1，温水加蜂蜜，加酵母（按说明用量），拌匀，静置15分钟。
2，面粉加酵母水，揉成面团，醒发2小时，发至原体积2倍大。
3，做成想要的面包型状，醒发1。5小时，刷上蛋液。
4，烤箱予热至220度，烘烤35分钟。
牛奶面包（烤箱版）的做法
这是我最喜欢的澳洲牛奶！不是鲜奶，但是比国内鲜奶味道好很多。牛奶面包（烤箱版）的做法 步骤1
拿了一个不粘锅当容器，把所有料都混在一起，用手揉到一起。（切记要洗手）牛奶面包（烤箱版）的做法 步骤2
揉几分钟后用保鲜膜盖起来放到温暖的地方，发酵一个小时。现在室温太低，我把锅移到电锅上面，用点点余温来帮助发酵。牛奶面包（烤箱版）的做法 步骤3
感觉没有传说中的两倍大。估计是我酵母又没放够～后来查了查其他人的食谱，建议大家放8克。牛奶面包（烤箱版）的做法 步骤4
由于没啥做面包的经验，我也不知道该用啥形状，于是乎啥形状都用上了，基本上就是擀平了卷成各种形状，大大小小都尝试！牛奶面包（烤箱版）的做法 步骤5
烤箱预热至60度，放入面包。因为我觉得面包的发酵不完全，期待这温度能协助一下二度发酵。过十分钟后，上调到200度。预计烤15分钟。牛奶面包（烤箱版）的做法 步骤6
发现面包的膨胀水准还不错，但是颜色偏淡。急中生智拿出没用过的化妆刷，刷一层蜂蜜上去！牛奶面包（烤箱版）的做法 步骤7
刷完蜂蜜后再烤8分钟左右（切勿离开，否则容易焦），颜色变得很好看。牛奶面包（烤箱版）的做法 步骤8
出炉照，卖相还是不错的。
由于晚饭实在是吃太多了，只吃了2口，带蜂蜜的部分好好吃，
牛奶味和甜度恰恰好。面包里面也较为松软，但是和面包店里面的松软程度还是有距离的。
烤箱做面包的步骤：
1、将纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、盐少许、糖适量(这里糖放的多少要看个人的口味，喜欢吃甜的可以多放，也可以用蜂蜜代替)、食用油二汤匙(如有黄油味道更佳)、高活性干酵母一平汤匙(超市里有买)、高筋面粉800克左右(也可以用饺子粉代替)倒入和面盆和匀，
面团和到表面光滑，面团和好后加盖放置在温度较高的地方发醒，夏天常温即可，冬天则要放到30度的常温箱发醒，家庭没有常温箱可用大一点的锅(能放下和面盆)里面放上热水，保持30左右的温度。
2、发面时间约2小时(冬天需要时间较长)。看面团发到两倍大时面团即发好。把发好的面团切成你所需要面包的大小，并逐个轻轻揉匀，(一定要轻，否则面就不虚了)做成你想要的形状，(也可以做夹心面包，可以把豆沙或果仁等你喜欢的馅料包在面团里即可)。做好形状之后还要放置醒发30分钟左右，这是重点!看面团又变胖了即可。
3、烤箱预热200度5分钟，把烤盘薄薄刷上一层油，把面包胚子放上，每个面包之间一定要有距离，否则成熟后会粘连，影响美观。给每个面包胚上涂抹一层蛋液，在撒上芝麻，放进烤箱160-170度，15至20分钟即可。面包的成熟时间要根据面包的大小灵活掌握。
2、烧烤店的烤面包片怎么做
想要酥脆，就低温慢烤。
用料
土司面包片 4片
鸡蛋 1个
白砂糖 酌情
黄油或玉米油 少许
蜂蜜 1勺
油纸 一张
烤面包片的做法
准备好面包片，我是4片用1个鸡蛋。
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把鸡蛋打到碗里，碗里按个人口味加入白糖和蜂蜜，在放入融化的黄油或者玉米油，搅拌均匀。
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烤盘上铺好油纸，面包片正反面都刷上刚才调好的蛋液，刷均匀。
放烤箱里，上下160度烤10分钟翻面，在酌情调烤5分钟，期间一定要盯着烤箱，别烤糊了，因为每个烤箱都有自己的脾气。如果没达到效果，在接着烤几分钟，温度适当调节，盯着，千万别糊。
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烤好了的效果，出炉可以撒点白砂糖。
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成品，可以挤沙拉酱，果酱，花生酱，搭配吃。
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一定要盯着面包，别烤糊了，温度不要太高！想酥脆的话，温度低点，多烤一会。
注意铺的是白色油纸不是锡纸！
烤面包片的做法
材料集合图：
1.面包切片，涂上黄油
2.铺一层小西红柿
3.盖芝士片，再铺层小柿子
4.再铺几个黑橄榄，烤箱预热180度，烤10分钟，到芝士融化
5.面包一烤，香香酥酥的，咬一片香气四溢弹牙爽口
烧烤的时候很多人们都非常爱吃烤面包片，烤出来的味道上面就会觉得外焦里嫩，再加上调味料就会让整体的口感上面都有所增加，不过人们在做烤面包之前先要发面好，可以使用高筋粉来发面，这种原材料发面的速度是比较快，发出来的面皮也会变得更加好吃，另外这道美食是可以用烤箱来制作。
【面团材料】
A.高筋粉210克低筋粉56克奶粉20克细沙糖70克盐1/2茶匙
B.全蛋1个汤种84克(14克高粉+70克水)
C.水85克酵母6克
D.无盐奶油22克
PS：图中出现一个十分大的错误，就是盐跟酵母放在一起。其实酵母跟糖、盐如果放在一起就会损害酵母的活性，面团就发不起来啦!
【夹馅材料】细砂糖20克椰子粉1大匙白兰地1杯葡萄干80克
1.将白兰地和萄萄干混合浸半小时。
2.将C料混合溶解。
3.将A、B料混合，用打蛋机慢速搅拌。
4.当均匀后，转成中速继续搅拌到有筋性时加入D料。
5.加入D料后搅拌到团光滑。
6.基本发酵40分钟。
7.将基本发酵完的面团收口朝下排气拍平成长方形。
8.面团下撒看手粉，然后将面团擀成25CM*40CM。
9.面团擀好，把边缘略按平。
10.用毛刷在面团上刷上一层水。
11.夹馅材料里的细砂糖和椰子粉拌匀，然后均匀地撒在面团上(按平处不用撒，方便收口)。
12.将白兰地浸过的葡萄沥干，平均地撒在面团上。
13.面团由上往下卷。
14.收口处捏合。
15.面团平均分为8份。筷子上粘上一些高粉，从面团中间按压下成蝴蝶状。
16.最后发酵(38度，约40分钟)。
17.最后用180度烤约20分钟即可食用。
【选料】高筋面粉400克，干酵母6克，白糖6克，盐8克，黄油4克，奶粉6克，温水275克，喷油，鸡蛋半只，牛奶1汤匙。
1.黄油要室温。
2.把高筋面粉，干酵母，白糖，盐，奶粉，和温水放在一起用力充分和面，最少10分钟;如果面团太湿可以加少量面粉。
3.加入溶化黄油充分揉匀。
4.面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵最少2小时，体积应该是以前的2到3倍。
5.把面团按扁揉均匀，用同样方法再发一次酵。
1.烤箱开350F，烤盘喷油。
2.取出剩下的1/2个鸡蛋液和1汤匙牛奶搅匀。
3.面团按扁揉均匀，分割成8份，滚圆，表面刷一层蛋液，醒大约15分钟。
4.面团表面再刷一次蛋液，入烤箱烘烤30分钟，或者直到把面包烤熟。
就是自己做出来的普通面包切成片，然后再放各种奶油一烤就可以了，用170度，25分钟即可，因为面包本来就是熟的
我们首先可以将面包片加点点黄油，然后烤出来，烤出来的时候撒点点椒盐，酱的话，吃起来的时候味道特别的不错哦。
3、怎样用烤箱才能把面包片烤脆 如何用烤箱才能把面包片烤脆
1、在面包片上刷一层蜂蜜，这样烤出来的面包非常脆，非常的好吃，酥脆可口。
2、将面包片取出来，待用。
3、碗里放入适量蜂蜜。
4、兑入少量的蛋液拌匀。
5、把蜂蜜，蛋液均匀的刷到面包片上。
6、烤盘铺上油纸，把面包片整齐的码放好。
7、放入烤箱中层，160度烤15分钟成金黄色。
8、拿出翻面再放入烤箱烤5分钟。
9、等另一面也成金红色即可拿出，晾凉了食用，非常的酥脆可口。
4、怎样用烤箱才能把面包片烤脆
烤面包片的方法如下：
1、准备6个鸡蛋，120克糖，打散搅匀。
2、烤盘上铺好锡纸，摆好面包片。我的烤箱小，一次只能烤四片，我用的是桃李切片面包片，一袋16片。
3、面包片摆好后，先在向上的一面均匀的刷上蛋液，尽量不要滴到锡纸上，容易粘。
4、烤箱200度预热,第一面200度烤6～10分钟左右，翻面再在另一面刷蛋液同样时间再烤。烤的时间自己掌握，想脆点就多烤会儿，想软点就少烤会儿，不要糊了噢！
注意事项：1、鸡蛋液和糖其实不是那么固定，也不用称重，喜欢甜的还可以多放糖。
2、蛋液如果滴到锡上，在翻面的时候面包会和锡纸粘到一起，很容易把锡纸粘破，不利于以后的烘烤。3、我用了200度预热烤箱10分钟。大家也可以根据情况预热烤箱。4、我一面用了200度烤10分钟左右，这个时间也可以自己掌握，只要不糊就行。
5、烤面包片的方法
烤面包片的方法如下：
工具/材料：面包片、鸡蛋、蜂蜜、白糖、黄油、碗、烤箱。
1、软化好的黄油和蜂蜜，白糖拌匀。
2、面包片切成四块放到蛋液中占满即可拿出铺在烤盘中。
3、烤箱预热上下火180℃烤十分钟，拿出来翻面烤五分钟左右，根据自己加烤箱情况，第一次一定要在旁边看着，免得烤糊。
4、烤好拿出，可再撒些白糖，不喜欢甜的可以不撒，热着吃软香，凉了吃酥脆。
烤箱使用注意事项
1、使用烤箱，注意避免烫伤
电烤箱在工作时，除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，切勿用手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时，一定要使用手柄，最好戴上隔热手套，严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。
2、注意区别使用烘烤温区
用小烤箱烤食材，基本上只要把食物放进去就可以了。但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可。
3、注意预防食物过焦
大、中型烤箱因空间足够且能控温，比较少会有烤焦的情况。小烤箱较容易发生过焦的情况。为避免此情况，可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可。