将水果切好,然后放进烤箱烘烤即可。
水果干制品是以水果为原料,采取自然干燥或人工干燥
(热风干燥、真空冷冻干燥、真空油炸等)的方法除去水果组
织中的大部分水分加工而成的(片、块、粒、粉等)。水果干 制品主要有各种果干、水果脆片、水果粉等。如葡萄干、水果脆片、香焦粉。其中果干有葡萄干、杏干、槟榔干果、食用椰干、苹果
干、李干、梨干、荔枝干等。以葡萄干产量最大。
制作干果的步骤:
1,将烤箱温度设置到极低,比如130°F(大概55℃),设置得越低所需的时间就越长。示范中设置到140°F(大概60℃)。
2,将清洗、切片的水果摆放到烤盘上,注意要互相有点间隔,不要紧挨着。小颗粒的水果铺开,不要堆在一起。
3,放入烤箱,开始漫长的烘干过程。
蒸烤两用的二合一烤箱技术不成熟,烤箱对耐高温要求很高,蒸箱对气密性要求很高,而且那款机器烤箱部分就是上面有加热管,下面后面都没有,烤起来效果很不理想
另外目前市面上的很多两用机整个门框都是塑料的,而专业的烤箱蒸箱都应该是钢化玻璃或纯不锈钢的面板。
再说蒸方面,两用机蒸汽是通过外部经过塑料管喷到机器内部,会产生塑化剂,而且那根塑料管很容易老化,专业的蒸箱应该是动平衡出水,底部加热盘加热,直接从腔体内产生蒸汽。置于机器配件、技术和功能就可想而知了。
就市面上推出了一个干果机烤箱的话,它是可以做到二合一使用,毕竟在这里面它添加了一些很多的新功能,可以在烤制干果同时也可以烤制其他的一个产品。
需要提前准备好的材料包括:红富士苹果2个、盐3克、清水500ml。
具体做法如下:
1、苹果两个,洗干净。
3、切成薄片,越薄越好。
4、清水加盐放入苹果片浸泡5分钟。
5、放入烤箱上下火100度150分钟。
将水果切好,然后放进烤箱烘烤即可。
1、温度需要在50到60度之间,一般最少要烤制几个小时到水分干透,烤的时候烤箱门要开着散水气。
2、举个自制水果干的例子:(1)先把水加糖然后煮开,然后把水放入盘中,之后把切片的凤梨,橙子,苹果铺入盘中,注意不要重叠。(2)覆保鲜膜,保鲜膜最好是紧贴在水果表层,然后浸泡一个小时以上,如果时间长足的话可以泡一天。(3)然后扔掉糖水,把泡好的水果片平铺入垫油纸的烤盘中,如果是猕猴桃的话,不用经过浸泡就能直接放在烤盘中。(4)烤箱的温度建议在80度到100度之间,如果完全烤干的话大约在5个小时左右。(5)在烤制的过程中要注意水果的翻面,观察到水果烤干水分就可以了,取出来自然变凉之后就能食用了。
盐焗腰果——用九阳粉色少女心烤箱烤制一道闺蜜聚会茶食
干果含油量大,不利于减肥,一直以来,我又特别的喜欢吃,比如腰果、核桃、花生和瓜子,一年四季几乎没有断过。
其实,只要不过量食用,食物对于人来说,都是益大于害。
比如腰果,有丰富的营养价值,可炒菜,也可作药用,为世界著名四大干果之一。最常用作菜肴里的有腰果虾仁、腰果鸡丁。
为了试验九阳少女心烤箱的干果功能,烤制了这份盐焗腰果,作为饮茶时的小零食,还是特别棒的。
盐焗腰果制作简单,比较适合新手制作。加上烤箱功能的配合,几乎不是什么难事,只要肯动手。像这份烤腰果,打开干果功能,直接该干嘛干嘛去,两天不管它都不会与事故发生,腰果还是你的腰果。如果是烤水果干,就可以直接收获成品了。这一点上,功能还是强大的。
腰果:500克 食盐少量 橄榄油少量
准备腰果和食盐。
腰果提前用清水冲洗干净,看着挺干净的腰果,其实很脏,洗了几遍水还浑浊,所以,烤制的时候一定要注意清洗。
清洗好的腰果,放在烤网上晾干水分。我是晚上洗,晾了一天左右的时间。
晾干的腰果放入盆中加入适量橄榄油,拌匀之后,再撒入食盐,食盐用量够盐味即可。
5.拌匀食盐的腰果,铺放在烤网上。
6.烤箱开启干果程序,用时10个小时。如果家里的烤箱没有干果功能,170度,10分钟左右,需要注意守在烤箱边上,以免糊掉。
7.烤好的腰果,晾凉密封食用。
看着挺干净的腰果,其实很脏,洗了几遍水还浑浊,所以,烤制的时候一定要注意清洗。
2.食盐用量够盐味即可。腰果上裹了橄榄油,盐不容易掉下来,所以,不用放多。
3.这款烤箱有干果功能,可以烤制果干,是低温烘焙,所以,用了10个小时以上的时间烘制,没有的,就直接自家烤箱烤熟即可。
正常来说的话,因为腰果比较小,你调的时间大概他是有时间开始温度开始的,大概调100度,大概15分钟可能太多了,十分钟就可以了