蓝莓干的做法烤箱,怎样制作蓝莓干

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2023-07-24 12:00:50

1、怎样制作蓝莓干

怎样制作蓝莓干

　　怎样制作蓝莓干，蓝莓的营养不用多说相信大家都知道，蓝莓中含有大量的花青素,是一种能延缓身体衰老也能保护眼睛的美味水果,下面我们一起看看怎样制作蓝莓干。

　　怎样制作蓝莓干1 　　怎样制作蓝莓干

　　1、平时自己在家中制蓝莓干时，方法很简单，只需要准备五百克新鲜蓝莓和适量的食用盐，另外还要准备一个烤箱和适量的锡纸。把准备好的食用盐放在盆中加清水化开制成淡盐水，盐水不通太浓，五百克清水放十克食用盐就差不多。

　　2、把新鲜蓝莓用清水洗净，以后放到淡盐水中浸泡，半小时以后取出再用流水冲洗干净，然后把它表面的水分晾干，把准备好的锡纸铺在烤箱的烤盘上，放入烤箱预热5分钟，把晾干水分后的新鲜蓝莓平铺在烤盘上，然后入烤箱，把烤箱温度设置在110度，烤十五分钟，这时里面的蓝莓就能脱水，取出以后就是自制的蓝莓干。

　　蓝莓干的做法步骤教程

　　1、如果大家想制作用大量的蓝莓干，借助家中的`小心好像是不现实的，最好有大型的烘干设备，也可以把新鲜的蓝莓采摘以后直接放在阳光下晾晒，但在晾晒过程中，每天都要把蓝莓收起来，防止露水把它打湿，反复晾晒10~15天，蓝莓干就能做好，这样的蓝莓干在吃以前应该用清水认真清洗一下。

　　2、自己在家中做好的蓝莓干可以放在嘴里直接吃也可以用来泡水喝，更能用它煮粥，或者制作其他多种不同美食，特别是平时在家做蛋糕或者做面包时，都能把自己做好的蓝莓干放在里面，这样会让做好以后的蛋糕与面包具有浓郁的果香，而且它们的营养会更丰富营养价值也会更高。

　　怎样制作蓝莓干2 　　将新鲜蓝莓洗净、滤干水分，用厨房纸巾吸干水分，将蓝莓整齐排列在烤网上。放入干果机，设定时间为3小时，温度70度

　　可以根据自己的喜好调整温度和时间。温度高时间长就干一点小一点，温度低时间短就湿润软糯一点。

　　蓝莓干可养颜美容，蓝莓干中所含有的类花色素苷可以产生深蓝、深色与紫色素，这些色素均有助于人类皮肤的修复。蓝莓干可以保持胶原质纤维蛋白的健康，而胶原质纤维蛋白越健康，人体皮肤、肌腱、软骨等就越亮丽灵活，而这就必须要经常保持胶原质的全身畅通，并阻止抗氧化物在体内积累。因此，带蓝青色的食物如蓝莓，就必须经常性的补充。

　　蓝莓干是视觉健康的得力帮手，蓝莓含有高浓度的花青素。这类花青素除已知可预防许多绝症重病以外，还可以减少眼睛疲劳和加强夜视力。在日本因为蓝莓在健康上的好处，已经将野生蓝莓尊称为视力果。

　　蓝莓干能够延缓记忆力衰退和预防心脏病，蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道，多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生。

　　蓝莓能起到这种作用是因为在蓝莓中含有一种叫紫檀芪的自然化合物，这有助于阻止癌症前期对身体造成损害。紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂，能延缓脑神经衰老，对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用，增强心脏功能和预防老年痴呆。

2、蓝莓干果的功效及食用方法?

　　蓝莓是一种营养价值很高的水果，但由于储存的时间问题，很多人都将新鲜蓝莓制成蓝莓干果，而且同样也极富营养价值，是一种老少皆宜的干果。那么，下面我们一起了解下蓝莓干果的功效吧。

　　蓝莓干果的功效

　　1.蓝莓干果可养颜美容

　　蓝莓干果中所含有的类花色素苷可以产生深蓝、深色与紫色素，这些色素均有助于人类面板的修复。蓝莓干可以保持胶原质纤维蛋白的健康，而胶原质纤维蛋白越健康，人体面板、肌腱、软骨等就越亮丽灵活，而这就必须要经常保持胶原质的全身畅通，并阻止抗氧化物在体内积累。因此，带蓝青色的食物如蓝莓，就必须经常性的补充。

　　2.蓝莓干果是视觉健康的得力帮手

　　蓝莓含有高浓度的花青素。这类花青素除已知可预防许多绝症重病以外，还可以减少眼睛疲劳和加强夜视力。在日本因为蓝莓在健康上的好处，已经将野生蓝莓尊称为视力果。

　　3.蓝莓干果能够延缓记忆力衰退和预防心脏病

　　蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道，多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生。蓝莓能起到这种作用是因为在蓝莓中含有一种叫紫檀芪的自然化合物，这有助于阻止癌症前期对身体造成损害。紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂，能延缓脑神经衰老，对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用，增强心脏功能和预防老年痴呆。

　　蓝莓干果的吃法

　　蓝莓干果优格马芬

　　材料：全蛋2个，细砂糖100克，沙拉油120克，牛奶70克，原味优格160克，低粉200克，泡打粉2小匙，小蓝莓干优格马芬苏打粉1/4小匙，蓝莓干果100克。

　　做法：全蛋加细砂糖用打蛋器搅匀，再加入沙拉油搅拌均匀;分别加入牛奶及原味优格，继续搅成均匀的液体状;低粉，泡打粉及小苏打粉一起过筛，再加入做法2中，改用橡皮刮刀以不规则的方向轻轻轻搅拌呈均匀的面糊;加入蓝莓干，用橡皮刮刀轻轻拌匀;用汤匙将面糊舀入纸模内约七分满;烤箱预热后，以上火190度，下火180度烘焙约25-30分钟左右。

　　蓝莓干果的营养价值

　　每100克蓝莓鲜果含有：蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗0.8-1.2微克，铜2.0-3.2微克。

　　制成蓝莓干果后，储存了蓝莓味道的同时，也能储存蓝莓大多数的营养价值。蓝莓干果富含维生素，蛋白质，食用纤维以及丰富的水。对于人们的日常生活来说，蓝莓干果还能补充人体所必须的矿物质元素，尤其是里面的花青素，含量极高，在一般的水果中也比较难见到，因此，食用蓝莓干果对我们的日常生活极有好处，可以起到很好的保健作用。

3、蓝莓干怎么吃蓝莓干什么时候吃最好

1 蓝莓干怎么吃直接食用蓝莓干是新鲜蓝莓干制而成的，可以直接作为果脯类的食物食用，味道酸甜可口，属于休闲小零食。

泡水饮用蓝莓干的味道酸酸甜甜的，用来泡水也是比较好的食用方式，建议用60度以下的水冲泡。

泡酸奶喝酸奶倒入杯中，然后放几粒蓝莓干，搅拌均匀后，美味的蓝莓酸奶就完成啦。

做冰淇淋 1、在做冰淇淋的奶液中，加入蓝莓干。

2、然后再一起倒入模具中，进行冷冻，就成了蓝莓口味的冰淇淋。

泡麦片吃 1、将麦片用热水冲泡，搅拌均匀后。

2、加几粒蓝莓干进行点缀一下即可。

做蛋糕吃原料：蓝莓干30克、鸡蛋3个、低筋面粉80克、细砂糖50克、玉米油30克、水50毫升。

1、将低筋面粉过筛，蓝莓干切碎。

2、用蛋液分离器将蛋白、蛋黄分开，蛋黄加细砂糖搅拌均匀。

3、待细砂糖融化后，加点玉米油搅拌均匀。

4、然后在放水，充分搅拌。

5、蛋白用电动打蛋器搅打，出泡沫后加点细砂糖，继续搅打，待可以拉出小尖峰形态时，就不用再继续打了。

6、将打好的蛋白慢慢的放到蛋黄中，从下往上的方向搅动。

7、最后加入蓝莓干，搅拌均匀，放到模具中，进行烘烤即可。（烤箱预热，中下层165度烤40分钟）

2 蓝莓干什么时候吃最好一般时间都行。

蓝莓干就是一种休闲的小零食，没有特殊规定的时间，在一般时候都是可以食用的，只不过别在睡前食用就好了，以免长期这样容易长胖哦！

3 吃蓝莓干有什么好处美容养颜蓝莓干中含有一定的花青素，这种物质有一定的抗氧化性，可以延缓皮肤的提前衰老，而且还可以增加皮肤的弹性，有一定的美容作用。

增进视力蓝莓干中的花青素可以促进视紫质的合成及再生，对视力有一定的保护及增进作用，预防后天近视眼的形成。

促进食欲蓝莓干的味道酸酸的，可以增进食欲，有一定的开胃作用，适合食欲不振、胃口不好的人群食用。

4 一天吃多少蓝莓干合适 50克左右为宜。

蓝莓干是一种营养较高的食物，味道酸甜可口，对于一般人群而言，一天的食用量控制在50克左右为宜，不宜过量食用，以免热量过高，引起身体的不适。

4、干蓝莓的功效与作用及食用方法

　　蓝莓干就是新鲜的蓝莓进行烘干而得到的，虽然干蓝莓是干制品，但是它还保留着新鲜蓝莓的功效与作用哦，对保护视力消除疲劳等各个方面都有一定的好处的。那么，下面我们一起了解下干蓝莓的功效与作用吧。

　　干蓝莓的功效与作用

　　【养颜美容】

　　干蓝莓中所含有的类花色素苷可以产生深蓝、深色与紫色素，这些色素均有助于人类皮肤的修复。干蓝莓可以保持胶原质纤维蛋白的健康，而胶原质纤维蛋白越健康，人体皮肤、肌腱、软骨等就越亮丽灵活，而这就必须要经常保持胶原质的全身畅通，并阻止抗氧化物在体内积累。因此，带蓝青色的食物如蓝莓，就必须经常性的补充。

　　【保护视觉健康】

　　【延缓记忆力衰退和预防心脏病】

　　蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。蓝莓能起到这种作用是因为在蓝莓中含有一种叫紫檀芪的自然化合物，这有助于阻止癌症前期对身体造成损害。紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂，能延缓脑神经衰老，对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用，增强心脏功能和预防老年痴呆。

　　干蓝莓的食用方法

　　蓝莓饼干

　　主料：低筋面粉115克、蓝莓干35克、鸡蛋1大勺

　　调料：黄油75克糖粉60克

　　做法：

　　1、准备好所需食材，软化的黄油加糖粉搅拌均匀，再放入1大勺全蛋液搅拌均匀，放入蓝莓干混合均匀;

　　2、放入过筛的低筋面粉，低筋面粉和黄油混合均匀后，整成圆柱型，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻(约1小时左右);

　　3、冷冻后的饼干面，切厚片，大概0.5厘米左右，放入预热160度的烤箱，中层20分钟左右，烤至表面颜色发黄即可，放凉之后的饼干会很酥脆，密封保存。

　　蓝莓冰激凌

　　主料：木瓜200克、菠萝100克、猕猴桃100克、蓝莓干10克、焦糖5克

　　做法：

　　1、猕猴桃去皮，去掉中间硬心，切块冷冻24小时以上，菠萝去皮，去掉硬心，泡淡盐水20分钟，沥干水分，切块冷冻24小时以上，木瓜去皮，挖籽扔掉，切块冷冻24小时以上

　　2、冻好的水果，室温解冻20分钟，冰激淋机插上电源，打开侧面的开关，轮流放入水果，用柱塞慢慢往下推;

　　3、杯子里放入冷冻过的菠萝心，挖上冰激淋球，喜欢甜的可以淋一些焦糖酱，最后撒蓝莓干和彩色巧克力装饰，美味的蓝莓冰激凌就大功告成啦!

　　干蓝莓的适宜人群

　　【爱美的女性】

　　干蓝莓是爱美女性的护肤新宠，因为蓝莓中含有大量的花青素。花青素可防止皮肤皱纹的提早生成，是有效的抗氧化物质。长期食用花青素，可由内而外地预防皱纹，使皮肤光滑，富有弹性，因此爱美的女性绝对不能错过。

　　【上班白领】

　　经常坐在电脑前的朋友建议多吃干蓝莓，干蓝莓中的花青素具有抗辐射的作用，它可以防止游离基的损害、减轻头痛不是之感，同时还能减少肥胖的形成。

　　【缺钾、免疫力较差的朋友】

　　蓝莓中的钾含量丰富，它能帮助保持人的正常的血压及保证心脏的健康。还能改善便秘的症状，减轻痔疮疼痛，缓解病情。

5、蓝莓干怎么晒

蓝莓干制作步骤如下：

第一步：全蛋（蛋黄蛋白一起）加细砂糖用打蛋器搅匀，再加入沙拉油搅拌均匀。

第二步：分别加入牛奶及原味优格，继续搅成均匀的液体状

第三步：低粉，泡打粉及小苏打粉一起过筛，再加入做法2中，改用橡皮刮刀以不规则的方向轻轻轻搅拌呈均匀的面糊。

第四步：加入蓝莓干，用橡皮刮刀轻轻拌匀。

第五步：用汤匙将面糊舀入纸模内约七分满。

第六步：烤箱预热后，以上火190度，下火180度烘焙约25-30分钟左右。

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