在迅速发展的快节奏时代里,为了我们生活的方便,出现了很多的方便我们生活的家用电器。烤箱作为一个满足吃货的工具,在很多家庭也是十分常见,但是很多人买回来基本就闲置了,其实烤箱可以做很多的简单又好吃的美食。
第一种:焗饭。所需的材料有:培根150克、胡萝卜半根、西兰花半颗、番茄半个、黑胡椒粉、番茄酱、盐、糖、生抽少许、马苏里拉芝士碎适量。
首先,油锅中把切块的培根翻炒出油,放入切块的番茄小火炒至出油、倒入切块的胡萝卜、西兰花,略炒熟撒盐、糖、生抽,随后放入番茄酱、黑胡椒粉翻炒均匀。然后,烤盘下层铺上一层米饭,把炒好的菜均匀地撒上去,表面厚厚地铺一层芝士碎,200度15分钟,芝士融化就可以开吃啦!
第二种:烤蛋挞。所需的材料有:买现成的蛋挞皮6个、牛奶110g、糖20g、鸡蛋1个。
首先,把牛奶、糖、鸡蛋打在一起,搅拌均匀,过3遍筛,去除泡沫和没有融化在一起的部分,这样口感会更细腻;然后把牛奶蛋液分装到蛋挞皮里,八分满就好,200度烤20分钟,表面上焦色就可以了。
第三种:黄油小饼干。所需的材料有:无盐黄油100g、糖60g、鸡蛋黄1个、低筋粉150g。
首先,把黄油室温软化,和糖、鸡蛋黄、面粉混合揉成面团,揪成一个个小剂子,揉圆用手按压成小圆饼;然后,放入烤箱170度,20分钟左右就可以啦!
烤箱作为现在十分常见的家用电器,可以说是十分方便我们烹饪美食的,它的用处不仅仅只是烤面包,其实它还有很多的用处,可以方便我们做出很多很多健康又美味的美食。
买了一个烤箱可以做烤蛋挞,烤鸡翅、烤鸡腿等等。烤蛋挞的做法还是很简单的,将鸡蛋液倒入买来的蛋挞皮中,烤箱提前预热,等几分钟就可以吃蛋挞了。
我们完全可以用烤箱做烤地瓜,也可以烤鸡翅,烤面包,甚至还可以做考蛋挞,用处还是非常广泛的,而且做出来的美食也特别美味。
可以用烤箱做烤红薯,烤蛋挞,烤面包,烤披萨,烤饼,烤馒头,烤饼干,烤蛋糕,烤鸡,烤鸡翅,烤肉,刷上料汁做烧烤等。
现在越来越多的家庭选择烤箱制作美食,简单方便,而且“万物皆可烤”,各种食材都可以放烤箱内烤,给大家分享三道“烤箱菜谱”,金黄酥脆,营养美味,大人孩子都爱吃。
食材:鸡蛋,姜蒜,面包糠,鸡胸肉,淀粉,生抽,五香辣椒面,番茄酱。
鸡胸肉洗净切小块,加入姜蒜末,生抽,淀粉,鸡蛋,抓拌均匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚上,烤箱200度预热十分钟,烤盘垫上锡箔纸,鸡肉裹上面包糠放烤盘内,将烤盘放烤箱内烤15分钟,翻面再烤10分钟即可,沾上番茄酱或者五香辣椒面,酥酥脆脆超好吃。
二、风琴土豆
食材:土豆,五香辣椒面,孜然粉,食用油。
土豆削皮洗净,在土豆两侧用筷子夹住,手稳住筷子切土豆片,不要切断,碗中加入孜然粉,五香辣椒面,食用油混合均匀,用刷子刷在土豆上,烤箱200度预热十分钟,烤盘垫上锡箔纸,将土豆放烤盘内,放烤箱200度烤30分钟,翻面刷一层料汁再烤30分钟就可以了。
食材:排骨,五香辣椒面,生抽,蚝油,葱姜蒜,鸡蛋,淀粉,胡椒粉。
排骨洗净,加入生抽,蚝油,鸡蛋,淀粉,葱姜蒜抓拌均匀腌制3小时,排骨放入烤盘中,刷一层食用油,烤箱200度预热10分钟,烤盘放烤箱内烤半小时,撒上孜然,五香辣椒面即可,鲜香味美,吃不腻。
烤箱你只会用来做面包,那你就白买了,试试这几道简单快速的烤箱美食吧~~
一、蜜汁烤鸡腿
需要准备的食材:五香粉、土豆片、鸡腿、酱油、料酒、糖、盐、香油、黑胡椒粉、蒜汁、蜜汁烤肉酱、
1、把鸡腿洗干净,然后放调料:酱油、料酒、糖、盐、香油、五香粉、黑胡椒粉、蒜汁,来腌上3个小时。
2.在腌制好的鸡腿上,斜划两刀。
3.烤盘上铺锡纸(没有也可以不铺),刷少许油,将切好的土豆片摆放整齐。
4.将鸡腿放在土豆片上,刷一层蜜汁烤肉酱,撒少许黑胡椒粉。
5.将烤箱调到250摄氏度,烤20分钟,然后拿出来,将鱼翻面,然后再刷一层烤肉酱,放进烤箱继续烤25分钟,即可。
烤箱只会用来做面包?试试这几道烤箱美食,端上桌就疯抢!
需要准备的食材:土豆、色拉油、孜然、孜然、盐、色拉油、烧烤汁、葱末、盐、葱末、辣椒。
1、将土豆削皮切成小块,放入一个大碗里边。
2、在碗里加入调料:盐、孜然、色拉油、葱末、喜欢吃辣可以适量加入些辣椒,然后用筷子搅拌均匀,在烤盘里面均匀的铺上锡纸,把已经搅拌好的土豆倒入烤盘中均匀的摆好,然后上火,将烤盘放入上层,220摄氏度,烤40~50分钟即可,如果喜欢脆一点的可以加点时间,烤完配上自己喜欢吃的番茄酱、辣酱沙拉酱都可以!
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三、香辣烤鱼
需要准备的食材:草鱼一整条、油1茶匙(量5ml)、料酒3汤匙(量45ml)、烧烤料一小勺(量30克)、盐1茶匙(量5克)。
1、将鱼处理干净,然后切成片,沥干水份。
2、先把烧烤料倒入一个干净碗中,再倒入油和料酒,程度搅拌成稀糊状即可,然后将切好的鱼块放入碗中,浸泡约1个小时。
3、将烤盘中铺上锡纸,然后再把浸泡好的鱼块,再放在烤架上送入烤箱,将烤盘放在最底层,烤架在中层,这样上下火就能同时加热(不需要预热烤箱),调到240摄氏度烤上10分钟,再把鱼块翻面烤3分钟,即可(在烤鱼过程中,翻面时要很小心,以免碰碎鱼快)。
四、孜然烤鸡翅
鸡翅、孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉、Teriyaki烧烤酱、蜂蜜、竹签。
1、鸡翅洗净用厨房纸巾擦干水份,两面都用刀划几刀;
2、鸡翅放入深碗中,加入适量孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉;
3、加入适量Teriyaki烧烤酱、蜂蜜抓捏腌制20分钟以上;
4、腌制鸡翅的同时,将竹签洗净浸泡在清水里;
5、腌制鸡翅的中途,将之取出翻面使之均匀入味;
6、将已经腌好的鸡翅拿出来,每一只鸡翅都用2根竹签穿好就行,然后再撒一些孜然,放到烤箱里,把温度调到375度,摄氏190度,然后烤15到25分钟即可,看着如果鸡翅是吱吱冒油,颜色金黄就可以吃了。
奥尔良烤鸡腿比较好吃,又简单。
一、蒜蓉金针菇烤花蛤虾
鲜虾、花蛤、蒜、金针菇、盐、糖、蒸鱼豉油、料酒、姜、蒜。
1、虾洗净,减去虾须,开背去虾线,加姜蒜片,盐糖蒸鱼鼓油料酒腌制30分钟。
2、蒜蓉红椒切末,热油锅,煸香蒜蓉。
3、金针菇去除根部杂质,洗净,控干水分,平铺在烤盘上。
4、烤箱上下火200度,预热
5、花蛤洗净,水烧开,加点点盐,下花蛤。
6、大概一到两分钟,花蛤就基本开口,个别没开口的可以用手指掰开就行,千万不能煮太久。
7、将腌制鲜虾的酱汁均匀倒在金针菇上,并撒上一勺蒜蓉油,然后在开口的虾背上码上蒜蓉油。
8、因为花蛤没有腌制,所以在剩余的蒜蓉油中加一点点盐,搅拌均匀,码到花蛤上。
9、放入预热好的烤箱中层,上下火200度,烤10到12分钟,具体时间请根据自己的烤箱温度和食材大小决定
10、最好,烤个8到十分钟的看一下成熟的程度,烤过火就不好吃了,出锅撒葱花白芝麻即可。
二、锡纸烤排骨
肋排、葱、姜、蒜、蚝油、生抽、老抽、蜂蜜、豆豉、黄豆酱、黄酒、盐。
1、排骨斩小块后泡清水中半小时去除血水,期间换一次水,捞出沥干后用厨房纸吸去多余水分放入料理盆。
2、加入葱末、蒜末和姜丝,下一勺豆豉,一勺黄豆酱,黄酒一勺,蚝油一勺、生抽一勺、老抽1/4小勺、蜂蜜1小勺,加少许盐拌匀,盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制4小时以上取出。
3、烤盘铺一张足够大的锡纸,将腌制好的排骨平铺其上,再取一张锡纸盖在上面,边缘折好。
4、放入预热好的烤箱,上下管220度烤制60分钟,取出,划开锡纸,撒少许白芝麻。
5、再次放入烤箱,继续烘烤5-10分钟即可。
茄子、辣椒、蒜末、盐、油、酱油、孜然粉、葱花。
1、茄子洗净后拭干水分,烤箱预热200度,烤盘铺锡纸,在茄子全身刷一层食用油,中层,上下火200度烤30分钟。
2、用锅铲拍一拍茄子看看是不是感觉到软软的, 这样就是烤好了!
3、用刀在茄子中间由头至尾划开,不要划到底噢!不然会漏!再用勺子把茄子扒拉开一些,露出里面。用小刀划一划,让茄子肉松散方便入味。
4、用3勺油、2勺酱油、1勺盐、孜然粉还有蒜末混合均匀调成酱汁。(根据实际情况增减比例)我用的是六月鲜酱油,味道比较淡,酱油可以用生抽替代,但不要用老抽噢!烤好后茄子会出汁,如果茄子比较干可以加2勺水。
5、把酱汁浇在茄子里,用勺子弄匀。撒把葱花,然后撒辣椒碎,孜然粉,最后再入烤箱200度中层烤5-10分钟即可。
四、香酥烤猪蹄
猪蹄、六月鲜生抽、香醋、耗油、冰糖、啤酒、食用油、烧烤粉、生姜、桂皮、八角、花椒、香叶、甘草、丁香、白芷、甘草、胡椒粒、干辣椒。
1、猪蹄清洗干净,用刀子剔除残存的猪毛。锅里坐水,倒少许料酒,几片生姜,猪蹄冷水下锅,煮沸五分钟左右关火。
2、焯水煮熟的猪蹄倒进盆里,冷水洗净浮沫。
3、锅里放油,冰糖放进去炒出糖色,然后倒进洗净的猪蹄,炒上色后放一大块生姜,把洗净的大料(八角,桂皮,丁香,白芷,香叶,甘草,花椒,干辣椒,胡椒粒)放进去翻炒。炒出香味,加料酒,香醋,再放生抽(不用放盐,生抽可多放一些)和蚝油。
4、所有调料放进去翻炒均匀,上色比较淡,不用着急,也不用放老抽。继续炒几分钟,然后倒一瓶啤酒进去,盖上锅盖中火煮五六分钟。
5、猪蹄慢慢上色了,汤汁收一半的时候关火,然后猪蹄连汤汁一起倒进电高压锅,压30分钟左右。
6、把煮熟的猪蹄夹出来,烤盘铺上油纸,带皮那面朝上,均匀码放在烤盘上,上下火180或者200度,放进烤箱烤一刻钟取出,烧烤粉均匀撒在上面再进烤箱,继续烤5分钟。喜欢焦一点的可以适当延长时间。烤好后装盘撒香菜碎或者葱花。
关于家用小烤箱超实用食谱的做法
1、彩虹曲奇饼怎么做好吃
材料 :低筋面粉155g,蛋黄2个,蛋白1个,黄油85g,盐2g,糖60g,香草精3ml,色素适量。
做法 :
1、黄油室温软化,加入糖,盐,蛋黄,香草精,搅拌均匀。
2、筛入低粉,搅拌至无干粉,再分成五份。
3、加入色素,揉成不同颜色的面团,整形放入冰箱冷冻1小时。
4、切块摆好,烤箱170度预热10分钟,烤15分钟即可。
2、奶酪小饼干
材料 :奶油奶酪100g、糖45g、蛋黄2个、低粉150g、黄油15ml、盐1g。
1、奶油奶酪、白糖、蛋黄,放入容器中加热水搅拌均匀。
2、搅拌至光滑无颗粒后加入黄油,继续搅拌均匀。
3、筛入低粉、盐,揉成面团即可。
4、擀成2mm厚的面饼,用饼干切模切成小块。
5、摆盘,放入预热好的烤箱,上火170度,下火150度,烤20分钟即可。
3、烤蛋挞
材料: 现成蛋挞皮、250毫升牛奶、2个鸡蛋、糖适量。
1、蛋挞皮提前拿出冰箱融化。
2、将三分一的牛奶在微波炉中加热,加糖拌匀,再加入剩下的牛奶。
3、鸡蛋打散加入牛奶中,再将蛋奶液倒入蛋挞皮内,七八分满即可。
4、烤箱150度、中层、上下火、大概二十几分钟,挞皮酥松、颜色焦黄即可。
4、鸡蛋烤土司
材料 :土司4片、鸡蛋两个、培根若干、沙拉酱适量、盐少许 。
1、将沙拉酱均匀涂在两片土司面包上。
2、另外两块面包用杯子倒扣切下一个圆形的圈,然后盖到涂抹沙拉酱的面包上。
3、把鸡蛋打到两个窟窿里面,在鸡蛋上撒上少许的盐,在四周涂抹上沙拉酱,放一些培根。
4、烤箱预热170°,烤15-20分钟即可。
5、烤地瓜
材料 :地瓜3个,约500克。
1、将地瓜清洗干净,擦干。
2、将地瓜放到烤箱的烤网上,240度,烤箱中层,烤40分钟即可。
6、糖烤栗子
材料: 栗子一斤、色拉油一勺、糖20克、水10克。
1、栗子洗净,晾干,用刀在表面划一刀。再放入容器中,倒入色拉油拌匀。
2、烤箱预热200°,将栗子放入铺了锡纸的烤盘中,25分钟。
3、糖和水加热混合,拌匀备用。
4、栗子拿出烤箱,用刷子蘸糖水刷栗子表面,栗子裂开处多刷点,然后再入烤箱烤5分钟即可。
用烤箱可以制作烤红薯,烤蛋挞还可以制作烧烤,或者是可以制作烤面包,还可以制作烤蛋糕,然后也可以制作一些炒菜等等。
可以选择做蛋挞,或者是可以烤面包,或者是可以烤香肠,还可以制作烤玉米,还可以用来吃烧烤,非常方便,非常的简单。
比如说披萨,蛋挞,榴莲酥,泡芙,千层蛋糕,起司蛋糕,肉松蛋糕,烤红薯,红薯干,红薯条。